Truffle sashimi adalah hidangan favorit Catch chef Andrew Carroll.Tangkap LA Tangkap LA adalah tempat makan dengan pemandangan yang mencapai 11, tempat yang megah di mana para A-listers dan orang-orang cantik menikmati sashimi truffle berlapis kaviar dan hidangan format besar yang ramah baller seperti lobster Kanton, tulang rusuk yang sudah tua dan kepiting raja Alaska . Itu, seperti pos terdepan New York asli Catch (masih kuat setelah baru-baru ini merayakan ulang tahun kelima di Distrik Pengepakan Daging), juga tentang memanfaatkan bagian utama dari real estat.
Catch, tentu saja, memiliki sudut panas di New York dengan restoran dan lounge atapnya di atas Ninth Avenue, tetapi lokasinya di Los Angeles mungkin lebih seksi. Di sini, di restoran atap berkilau di atas Melrose Avenue dan San Vicente Boulevard di Hollywood Barat, di ujung jalan dari Pacific Design Center dan tidak jauh dari Sunset Strip dan Beverly Center, adalah tempat Anda dapat menikmati pemandangan dari Hollywood Hills hingga Pusat kota sambil menyesap Perrier-Jouet atau berlama-lama dengan makanan penutup seperti kue kelapa lengket yang mempesona dengan sorbet air kelapa, nanas rebus, dan saus mangga.
Kami mampir pada hari Senin selama liburan Yahudi, berpikir bahwa itu mungkin malam yang lebih tenang di tempat baru yang telah menyelenggarakan pesta Emmy besar dan mengundang David Guetta, Tiesto, dan The Chainsmokers untuk makan malam di malam yang sama meskipun pemilik Eugene Remm dan Mark Birnbaum tidak memiliki klub mega EDM dalam portofolio mereka. Para DJ pemuncak tangga lagu itu ada di sini untuk makan dan menikmati pemandangan. 
Jalani kehidupan yang subur di atap Catch LA.Katie Bali
Dan pada apa yang kami bayangkan bisa menjadi malam yang lambat, Birnbaum berjalan ke restoran yang sibuk pada Senin malam kami makan, menunjukkan kepada kami atap yang dapat dibuka dengan 340 kursi (sempurna untuk tiga malam dalam setahun di Los Angeles ketika ada hujan) beraksi dan kemudian bertanya kepada pengunjung terdekat Bob Saget dan Rick Fox apa pendapat mereka tentang pengalaman bersantap di dalam-luar ruangan yang interaktif. Saget dan seorang teman makan dengan santai dan panjang sementara Randy Jackson (kami dengar sudah biasa Catch LA) nongkrong di stan yang berdekatan, Hillary Duff duduk di meja terdekat dan meja Fox tumbuh dari empat-atas ke delapan-atas seiring berjalannya malam. Kemudian para model berkumpul di meja di seberang gerai kami, mungkin memesan dari menu vegan.
Mengingat semua nama berwajah berani dan wajah memukau di atap, dan semua paparazzi menunggu di luar, jelas bahwa Grup EMM Remm dan Birnbaum telah menemukan cara untuk menerjemahkan kehidupan malam New York yang mendesis ke restoran Hollywood Barat barunya yang raksasa. Dan menu chef Andrew Carroll menawarkan nuansa glamor dengan penyepuhan bunga bakung yang Anda harapkan untuk restoran yang ada di stratosfer semacam ini.
Hidangan favorit Carroll, truffle sashimi dengan tuna, hamachi, minyak cabai, ponzu, osetra kaviar, dan truffle hitam, adalah keseimbangan halus dari umami, panas, dan bahan-bahan premium di mana tidak ada komponen yang mengalahkan yang lain. Kami juga mencicipi kepiting gulung pedas, di mana-mana pada menu fusion Asia di seluruh negeri tetapi dikemas dengan baik di Catch dengan kepiting, nasi renyah, yuzu dan tobiko dalam bungkus kertas kedelai untuk sentuhan rasa dan tekstur yang menyenangkan. 
Jadilah besar dengan lobster Kanton.Tangkap LA
Dengan bawang putih, jahe, dan daun bawangnya, lobster Kanton seberat 2½ pon yang dimasak dengan sake dan saus tiram mungkin akan membuat napas Anda lebih sesak daripada apa yang Anda makan di hot spot tempat makan lainnya, jadi patut diacungi jempol di L.A.
Dan Hit Me Chocolate Cake, rasa manis yang membuat Anda ketagihan yang melunak saat Anda masuk lebih dalam ke makanan penutup, hadir di piring dengan tagarnya sendiri. #HitMe, tentu saja. Sampai jumpa di Instagram.
