Apakah saya akan sebahagia logo ini saat keluar?Lucien Formichella Kemarin saya masuk ke IHOP — permisi, IHOb — dan memesan empat hamburger. Hidup itu aneh.
Beberapa minggu yang lalu, IHOP mengumumkan akan mengubah citra dirinya sebagai IHOb, dengan b misterius berlama-lama di komunitas sarapan seperti pedang Damocles. Brunch? Sarapan? Blintz? Kamar mandi? Pilihannya tidak terbatas.
Kemarin diumumkan: burger, standar Amerika, belum pernah terlihat sebelumnya di lingkungan ramah IHOP. Baik!
Twitter meledak atas keputusan. Orang - banyak di antaranya mungkin menyukai dan mengonsumsi burger di bagian lain kehidupan mereka - tidak senang. Aku harus melihat apa semua yang diributkan itu. Mengapa burger? Apakah mereka bahkan baik? Apakah mereka akan menangkap saya jika saya memesan tumpukan pendek?
Saat saya berjalan ke gedung, saya setengah berharap seseorang akan menggantung tanda dengan logo baru. Mereka tidak, yang merupakan hal yang baik, karena b telah mengubah wajah IHOP yang tersenyum menjadi wajah seorang mahasiswa baru yang pingsan di sebuah pesta karena objek phallic tertentu digambar di dahinya. Dalam skenario ini, penggemar IHOP merasa seperti mahasiswa baru.
Saya masuk jam 1 siang, tepat ketika nyonya rumah sedang menelepon dengan pelanggan yang menjelaskan bahwa mereka masih menyajikan pancake, tetapi kami juga menyajikan burger sekarang. Orang-orang menganggap serius bisnis nama baru ini.
Saya mendapat tempat duduk, dan memesan jus jeruk — mereka masih memilikinya! - dan empat burger: The Classic (selada, tomat, bawang, bacon, Amerika), The Patty Melt (tumis bawang, Amerika, dengan gandum hitam), The Cowboy (bacon, onion ring), dan The Big Brunch (bacon, telur goreng , kentang renyah, keju), dengan kentang goreng dan panekuk. Semua datang dengan saus khas IHOP, kecuali Cowboy, yang memiliki BBQ. Sepertinya tidak ada yang tahu apa yang ada di saus khas IHOP. Lebih banyak misteri.
Simone, pelayanku, menatapku dengan kaget.
Aku sangat lapar, kataku padanya.
Menunggu burger saya, saya melihat sekeliling. Semuanya tampak sama, tetapi banyak yang berubah. Alih-alih pancake dan roti panggang Prancis, orang-orang makan burger. Tanda-tanda meja mengiklankan The Cowboy sebagai perubahan hidup.
Pemasarannya sudah berjalan. Saya takut.
Anak-anak di depan saya - dua remaja yang tampaknya siap untuk makan apa pun - berbicara tentang seberapa banyak burger mereka yang mereka harapkan untuk dihisap. Saya berbagi sentimen mereka.
Burger tiba dan tampak...layak? Saya perhatikan tidak ada patty yang meleleh, dan menyadari dapur malah memberi saya Mega Monster (klasik dengan patty lain, acar, dan sepotong keju cheddar putih). Saya berpikir untuk mengirimnya kembali, tetapi memotongnya sedikit. Ini hari pertama mereka. 
Empat burger IHOP: The Classic, The Big Brunch, The Cowboy, dan The Mega Monster dengan kentang goreng, pancake, dan Jus Jeruk.
Saat kebenaran telah datang. Di bawah ini, empat perwakilan dari perang salib baru yang berani ini, dirinci:
raksasa raksasa: Yang pertama saya coba. Aku menatap ke bawah sebelum menggigit. Kesan pertama saya adalah itu benar-benar tampak seperti gambar. Roti briochenya lembut dan manis, dan romaine serta tomatnya tampak segar. Bawang merah dan acarnya renyah, lebih dari yang bisa saya katakan untuk McDonald's. Patty itu sendiri, di semua burger, tebalnya sekitar setengah inci, meskipun tidak terlalu berair. Menguping percakapan wanita di sebelah saya dengan Simone, semua burger IHOP harus melayang di atas medium. Mereka pasti mencapai tanda itu, kadang-kadang melebihi itu. Tempat burger yang tidak bisa melakukan medium rare? Oke… Saus khas IHOP—mungkin berbahan dasar mayo—manis dan tajam, meski tidak terlalu khas. Saya lebih suka saus tomat di atas meja. Saya punya goreng: renyah.
si koboi: Ini mungkin favorit Simone, tapi bukan favoritku. Cincin bawang sedikit berminyak, tetapi keluhan utama saya adalah dengan sausnya — begitu manis sehingga saya bertanya-tanya apakah koki mengambil sedikit kebebasan dengan toples toples sirup stroberi. Itu tidak seburuk yang saya kira awalnya, meskipun masih tidak bagus. Burger ini seperti kebanyakan cedera sepak bola: awalnya itu tampaknya jauh lebih buruk daripada itu. Sesuatu tentang makan saus BBQ di sebelah sirup maple tidak cocok dengan saya.
Brunch Besar : Favorit saya, dan arah yang tepat untuk IHOP masuk. Meskipun saya makan siang, saya masih merasa seperti mendapatkan sarapan IHOP. Kuning telur tumpah dari telur goreng yang dimasak dengan sempurna ketika saya mengambilnya. Saya tidak suka kentang goreng IHOP, tetapi ini renyah, meskipun sedikit tidak berbumbu. Keluhan terbesar saya adalah kentang mendominasi burger sedikit. Saya menaruh kentang goreng di tengah burger saya sepanjang waktu, jadi saya suka ide memiliki kentang goreng di atasnya, tetapi telur, keju, dan bacon hilang di hash.
Klasik: Nama yang berani memang untuk rantai yang belum pernah menyajikan burger sebelumnya. Klasik pada dasarnya adalah versi Monster yang lebih kecil, tanpa acar karena alasan tertentu, jadi saya memutuskan untuk bersenang-senang dan mengganti roti dengan pancake saya. Saya sangat menyukai Big Brunch sehingga saya ingin mempertahankan tema IHOP, ditambah lagi, pancake IHOP mentega yang terkenal itu telah menatap saya sejak mereka tiba di sana. Hasilnya enak, meski tidak mudah untuk disatukan. Ini adalah burger yang saya harapkan dari rumah panekuk. Pancake tipis menyelimuti burger dalam pelukan hangat dan mentega. 
Saya bersenang-senang dan mengganti roti dengan dua pancake.
Orang yang mengepel lantai datang dan berkata, Kamu makan enak hari ini. Dia tidak salah. Saat anak-anak di depan saya membayar cek mereka, saya berseru, Bagaimana burgermu?
Ulasan mereka, disampaikan dengan sedikit kekecewaan: Itu layak dan baik-baik saja.
Saya harus setuju. Ini eksperimen yang bagus, dan saya mendukung keputusan untuk melakukannya. Tapi pada akhirnya, Wendy benar . IHOP/HOb, ini bukan kamu.
