Proses Gelap dan Menyakitkan Membeli Permen Jagung Saat BUKAN Musim Halloween

Halloween sedang berjalan menuju kita seperti Michael Myers yang memegang suntikan insulin. Dan seperti halnya franchise film, salah satu permen Halloween yang paling mudah dikenali, permen jagung, kembali lagi.

Saya selalu menganggap permen jagung sebagai musiman, muncul selama satu atau dua bulan di musim gugur dan kemudian menghilang sepenuhnya selama sisa tahun ini. Sebagai seseorang yang pernah membeli tiga pon Lemonheads dari Amazon, bagaimanapun, saya merasa tidak mungkin untuk menerima bahwa permen jagung hanya bisa menjadi suguhan Halloween.

Hanya butuh beberapa pencarian sebelum saya menemukan diri saya menatap sekantong lima pon permen jagung di wajah. Itu menakjubkan. Apakah orang dapat membeli barang ini di luar musim?

Berlangganan Buletin Gaya Hidup Pengamat

Ternyata, mereka.

Dalam delapan minggu menjelang Halloween, 70 persen dari semua permen jagung terjual, menurutChristopher Gindlesperger dari National Confectioners Association.Itu berarti sangat sedikit 30 persen dari semua permen jagung terjual selama 44 minggu lainnya dalam setahun.

Angka-angka itu tampak kecil, sampai seseorang menyadari bahwa hampir sembilan milyar potongan permen jagung diproduksi setiap tahun, menurut CNN , dan suguhan itu menghasilkan penjualan $36 juta per tahun. Secara total, orang menghabiskan $ 10,8 juta untuk permen jagung di luar musim, yang kira-kira sama dengan uang semua pemain di WNBA make dalam setahun gabungan !

Penemuan ini menimbulkan sejumlah pertanyaan, yaitu: Siapa orang-orang sakit ini yang membeli permen jagung di pertengahan Juni? Apa yang mendorong mereka ke kegilaan seperti itu? Apakah permen jagung ini masih segar? Atau itu sisa dari Halloween? Apakah ini hanya masalah online? Atau apakah saya melewatkannya di rak saat saya mencari sebungkus Sour Patch Kids.

Percakapan singkat dengan karyawan Duane Reade mengajari saya bahwa toko tidak menerima pengiriman permen jagung di dalam toko sampai waktu Halloween tiba. Dengan cepat menjadi jelas bahwa internet harus berterima kasih atas Candy Corn Wild West yang baru ditemukan ini. Saya melakukan penggalian melalui ulasan Amazon dan mengidentifikasi tiga alasan utama untuk membeli permen jagung di luar musim: A) Saya sangat suka permen jagung; B) Seseorang yang saya cintai sangat menyukai permen jagung, dan saya ingin melakukan sesuatu yang baik untuk mereka (tetapi jika itu masalahnya, berapa harga Anda? Betulkah mencintai mereka?); dan C) saya membutuhkannya untuk proyek seni. (Terjemahan: Saya terlalu malu untuk mengakui bahwa saya ingin menutupi wajah saya.)

Saya terjun ke ulasan. Banyak yang positif, tetapi lebih dari beberapa mengeluh tentang permen yang muncul di satu blok raksasa, atau sebagai kekacauan basi. Permen musiman atau kekecewaan musiman?Amazon

Sepertinya perusahaan dapat menjual sisa permen jagung mereka kepada pengisap miskin yang tidak bisa menunggu sampai Halloween berikutnya. Namun, menurut Lisa Rowland Brasher, presiden dan CEO Jelly Belly, ini tidak terjadi.

Jelly Belly membuat permen jagung sepanjang tahun, kata Brasher. Sementara banyak penjualan permen jagung kami terkait dengan musim gugur dan Halloween, permintaannya dari Januari hingga Desember. Penggemar permen jagung tahu bahwa mereka dapat mengharapkan permen jagung kami menjadi halus dan lembut, jadi mereka mencarinya sepanjang tahun.

Tapi ini tidak menjelaskan kebusukan yang dialami konsumen terakhir.

Atau yang ini: 'Tidak dapat digunakan' tampaknya agak kasar ... tidakkah seseorang menyebutkan bahwa permen jagung dapat digunakan untuk proyek seni?Amazon

Atau yang ini: Miskin, Mark dan Amber.Amazon

Untuk menyelesaikan masalah ini, saya menghubungi Beth Kimmerle, seorang ahli permen dan penulis empat buku tentang industri permen Amerika, untuk membicarakan apa yang mungkin salah.

Menurut Kimmerle, permen jagung bisa konglomerat menjadi blok raksasa selama pengiriman, meskipun dia setuju dengan Jelly Belly, dan sebagian besar pembeli Amazon, bahwa ini tidak umum terjadi, mengingat suhu di dalam truk pengiriman perlu mencapai lebih dari 100 derajat selama perjalanan.

Ada sedikit kelembapan dalam permen jagung yang memberikan tekstur yang kita sukai—atau sangat benci—tetapi saat permen memanas, udara mulai keluar, lebih banyak uap air masuk, dan menjadi basi. Jika air masuk selama transportasi, yang menurut Kimmerle tidak mungkin, cetakan dapat terbentuk.

Saat melewati panas dan dingin, ia kehilangan beberapa kualitas teksturnya dan di situlah ia menjadi sangat keras dan basi, kata Kimmerle. Terutama, jika belum dikemas dengan benar dan telah mengalami semua ini panas dan dingin.

Sungguh, itu tergantung dari mana Anda mengirim permen Anda, atau menerimanya, kata Kimmerle. Meh.com, yang terkenal dengan promosi hariannya yang sering konyol, membeli tiga ton Brach's Candy Corn pada Agustus 2017 dan menjualnya kepada pelanggan dengan kenaikan tujuh pon, mengirimkannya di cuaca panas Texas. Lebih dari satu orang mengeluh bahwa kernel manis mereka muncul meleleh.

Pemanasan Global: 1, Permen Jagung: 0.Meh.com

Tetapi permen itu mungkin tidak meleleh di kedua negara bagian, menurut Kimmerle. Brach's, yang tidak dapat dihubungi untuk dimintai komentar, serta perusahaan permen lainnya, telah mulai melintasi perbatasan ke Meksiko, tempat yang tidak dikenal dengan suhu dingin, untuk membangun pabrik karena gula lebih murah dan tidak terpengaruh oleh tarif.

Ada beberapa kelemahan dari bentuk produksi ini: yaitu, perusahaan kurang memiliki kendali atas proses, dan permen harus melakukan perjalanan lebih jauh daripada sebelumnya.

Hal yang baik untuk dilakukan adalah menggunakan indra Anda dan benar-benar melihat suatu produk dan kemudian melihat di mana produk itu dibuat, kata Kimmerle. Karena saya pikir kemungkinan itu dikompromikan hanya lebih besar jika itu dari tempat lain.

Mungkin juga, meskipun sangat sulit untuk dipastikan, bahwa permen jagung ditinggalkan selama berbulan-bulan di beberapa gudang dan menjadi basi.

Namun pada kenyataannya, sejarah seolah berulang. Kembali di akhir 1800-an—ketika permen jagung memasuki pasar sebagai camilan baru, inovatif, dan trendi—tidak ada cara untuk mendinginkan mesin pemeras permen jagung selama musim panas untuk mencegahnya meleleh. Kapitalisme terkadang harus tunduk pada alam, dan produksi hanya dapat berlangsung selama bulan-bulan yang lebih dingin, menjadikannya permen utama untuk dipasarkan pada Halloween.

Saat ini, teknologi baru (yaitu persenjataan dapur dan pendinginan canggih) telah memungkinkan kita untuk meludahi muka bumi dan memakan makanan favorit kita sepanjang tahun.

Sebagai penjualan lanjutan, orang-orang baik di meh menjual sekantong permen jagung dengan pisau digunakan untuk memecahnya, jika permen itu muncul dalam keadaan rusak. Lucunya, hal ini menimbulkan keluhan ketika permen jagung beberapa orang tiba *tidak* meleleh menjadi batu bata, kata Dave Rutledge, CCO dan salah satu pendiri Mediocre Corporation, yang memiliki situs web meh.

Solusi terbaik untuk masalah jagung manis ini? Cukup menimbun seikat jagung permen selama Halloween dan kemudian mencelupkan ke dalam persediaan Anda sepanjang tahun.

Beli di musim dan kemudian simpan di freezer, kata Gregory Ziegler, seorang profesor ilmu pangan di Penn State University. Simpan dalam wadah tertutup yang bagus dan itu akan mencegah semua hal buruk ini terjadi.

Dicairkan atau tidak, berkat teknologi produksi modern dan pengiriman yang inovatif, permen jagung akan selalu ada di saat kita sangat membutuhkannya, meskipun saat itu bukan saat Halloween. Karena kematian hanyalah fase kehidupan yang berlalu — tidak seperti permen jagung yang tampaknya abadi.Amazon