Texas panas, dan bukan hanya karena hari-hari musim panas yang panjang dan suhu yang terus meningkat. Austin budaya (dan persewaan) adegan sedang booming , Industri musik San Antonio berkembang pesat dan margarita beku masuk Dallas tidak boleh dilewatkan.
Adegan makanan dan minuman di Houston , khususnya, bersinar cerah, berkat banyak koki berbakat dan restoran baru yang menarik. Kota ini memiliki akar yang kuat dalam kancah kuliner yang beragam dan mendukung, dan tidak mengherankan jika orang-orang besar di dunia makanan telah pindah ke hotspot Texas, termasuk nama-nama besar seperti alumni Daniel Boulud. Aaron Bludorn dan Cherif Mbodji, yang menuju ke Houston beberapa tahun lalu. Setelah Bludorn bertemu dengan istrinya, Victoria Pappas, di New York City, mereka pindah kembali ke kampung halamannya di Houston dan, bersama dengan Mbodji, membuka restoran kelas atas Bludorn pada musim panas 2020. Diterima dengan sangat baik sehingga para mitra kuliner sudah meluncurkan usaha lain, Navy Blue.
Bludorn tidak sendirian. Seiring banyaknya pembukaan yang terus berlanjut, memilih di antara pilihan tempat makan yang luar biasa mungkin terasa membingungkan bagi pengunjung dan bahkan penghuni lama, jadi kami beralih ke ahlinya. Mai Pham, seorang jurnalis makanan dan perjalanan yang telah berbasis di Houston selama 20 tahun terakhir, telah melihat perubahan besar dalam dunia kuliner kota selama dekade terakhir; itu “lebih beragam. Kami melihat koki yang lebih muda dan koki generasi kedua, putra dan putri dari keluarga imigran dan restoran lebih berinovasi.”
Pham menunjukkan bahwa mencari tahu ke mana harus membawa teman dan keluarga yang berkunjung bukanlah pendekatan satu ukuran untuk semua. “Saya mencoba memilih milik lokal versus restoran berantai. Saya mengajak orang untuk menjelajahi masakan dan atau restoran yang spesial di Houston, tetapi tidak di tempat asal mereka. Viet-Cajun saat sedang musim, BBQ kapan saja sepanjang tahun, atau restoran steak. Tex-Mex juga bagus di sini.” Namun, tempat favorit Pham adalah Asiatown dan Chinatown di Houston, yang terdiri dari bermil-mil toko, restoran, kedai teh, toko bahan makanan, dan banyak lagi. Memang, itu hampir bisa dianggap sebagai kotanya sendiri, hanya dengan berkendara singkat dari pusat kota Houston.
Barnya juga begitu memamerkan bakat mereka dengan koktail yang menarik dan pilihan makanan yang lezat. 'Menurut saya Liar cukup liar dengan cara yang baik. kata Pham. “Ini bar CBD-THC, tapi koktail mereka luar biasa. Kedua, saya memiliki waktu terbaik di yang baru Batu Delapan Baris di Ujung Timur. Suasana dingin, dek atap dengan pemandangan pusat kota, koktail yang luar biasa, dan makanan lezat yang digerakkan oleh koki untuk boot.
pencarian gratis untuk nomor telepon
Jadi, di mana Anda harus makan dan minum saat mengunjungi Houston? Lihat di bawah untuk rekomendasi kami yang diperiksa dan disetujui dengan cermat.
apa yang harus dilakukan setelah ciuman pertama
Berlangganan Newsletter Gaya Hidup Observer
BBQ Kebenaran
110 S Heights Blvd, Houston, TX 77007
Dalam hal barbekyu, Anda tidak akan salah dengan Truth BBQ. Menurut Pham, ini adalah salah satu tempat 'BBQ kerajinan berkualitas tinggi' di pusat Houston. Pitmaster Leonard Botello IV menjalankan operasi ketat yang terus berlanjut Texas Bulanan daftar BBQ terbaik, dan dengan penggemar yang sering berbaris di sekitar blok, yang satu ini patut dikunjungi.
Hamsa
5555 Morningside Dr, Houston, TX 77005
Untuk masakan Israel modern terbaik, tetapi dengan bakat khas Texas, pergilah ke Hamsa, sebuah konsep baru dari Sof Hospitality, yang terletak tepat di Rice Village. Restoran ini dipimpin oleh Sash Kurgan dan Yotam Dolev, yang membuat hummus dan baba ganoush yang paling empuk dan lembut, dengan roti pita yang dipanggang sesuai pesanan di tempat. Semua hidangan disajikan dengan gaya keluarga, lengkap dengan daging panggang arang dan banyak pilihan sayuran.
MF Sushi
1401 Binz St, Houston, TX 77004
MF Sushi adalah salah satu tempat makan malam terbaik—dan paling memanjakan—di Houston, terutama jika Anda mendambakan hidangan omakase spesial. Koki dan maestro sushi Chris Kinjo telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan camilan kelas atas seperti paprika wagyu shishito, toro irisan tangan, dan nigiri landak laut. Dengan dua restoran baru yang sedang dikerjakan dengan mitra Miguel Alvarez (MF Lobster & Ceviche dan bar anggur Vietnam Prancis, Annam), akan ada lebih banyak lagi yang dicintai.
Kata Robata
3600 Kirby Dr, Houston, TX 77098
tempat terbaik untuk berbelanja cincin pertunangan
Chef Manabu “Hori” Horiuchi dan timnya di Kata Robata melayani yang terbaik dari makanan tradisional Jepang, tetapi dengan sentuhan Texas yang mulus. Sushi dan sashimi segar diterbangkan dari Jepang, dan ada juga daging sapi Texas Kobe panggang robata, plus ramen lobster dan kepiting. Jangan lupa tentang koktail — banyak pilihan wiski Jepang dan sake mungkin saja menjadi salah satu koleksi paling mengesankan di Texas.
Ingin Bao
2708 Bagby St, Houston, TX 77006
ryan o neal dan farah fawcett
Mengidam pangsit sup? Sejauh menyangkut Mai Pham, Wanna Bao di Midtown adalah pilihan terbaik mutlak. Pemilik Dean dan Grace Deet menyajikan berbagai hidangan Szechuan, Chengdu, dan Shanghai dengan kemahiran yang luar biasa. Dean Dee, pemilik restoran generasi kedua, ingin menghadirkan makanan berkualitas ke daerah tersebut, tetapi dengan keunikannya sendiri. Pangsit sup, atau xiao long bao, diisi dengan kaldu buatan sendiri dan daging babi, hanyalah salah satu dari sekian banyak hidangan yang dia sempurnakan.
pemutih
1947 W Gray St, Houston, TX 77019
Terselip di lantai dua di atas toko pakaian tua di River Oak, Anda akan menemukan restoran Albi Mediterania yang baru dibuka. Tujuan saudara kandung Nano dan Jimy Fakhoury dengan Albi, yang berarti “hatiku” dalam bahasa Arab, adalah untuk menunjukkan hati itu melalui makanan. Masakan Yunani, Turki, dan Lebanon semuanya terwakili di menu, dengan hidangan seperti fattoush berisi sayuran dan gurita bakar, dan tentu saja sedikit Texas Wagyu ribeye. Bahkan menu spesial larut malam, yang disajikan hingga pukul 01:15, penuh dengan suguhan kudapan yang luar biasa seperti kentang goreng truffle feta dan tiramisu pistachio — mereka tidak mungkin ditolak.
lymbar
4201 Jalan Utama, Houston, TX 77002
Sebagai tanda kecintaannya pada Houston, koki David Cordúa menamai restoran ini dengan nama jalan tempat kakek nenek Nikaragua pertama kali tinggal di kota. Ruang itu sendiri menawarkan sedikit nostalgia, dengan potongan-potongan dari rumah kakek neneknya di setiap sudut. Menunya adalah ode untuk warisan leluhur Lebanon dan Meksiko neneknya dan istrinya, dan itu sama lezatnya dengan yang dipikirkan. Mulai dari truffle twinkies dengan custard kuning telur hingga chicken chicharrones dengan saus barbekyu asam jawa, dan pilihan empanada dengan kofta daging sapi atau isian Monte Cristo, menunya juga mewakili kecintaannya pada makanan.
Bludorn
807 Taft St, Houston, TX 77019
zona larangan terbang suriah rusia
Untuk masakan Gulf Coast yang terinspirasi Prancis, Bludorn adalah tempatnya. Restoran Houston pertama Chef Aaron Bludorn, yang terletak di distrik bersejarah bernama Bangsal Keempat, menjadi hit yang hampir seketika. Bludorn dan mitra restoran serta manajer umum Cherif Mbodj menciptakan restoran mewah dengan hati, membawa aspek latar belakangnya bekerja sebagai koki eksekutif di Café Boulud di California dan New York. Menu berubah secara musiman, dengan kue-kue yang dibuat sendiri dan daftar anggur global yang mengesankan.
Biru laut
2445 Times Blvd, Houston, TX 77005
Navy Blue, restoran kedua yang dipimpin oleh koki Aaron Bludorn dan koki eksekutif Jerrod Zifchak, dibuka pada akhir tahun 2022, dan sudah membuat gelombang, termasuk mencetak posisi teratas sebagai yang terbaik nomor satu restoran baru di Texas oleh Texas Bulanan . Terletak di distrik Rice Village, menunya berfokus pada makanan laut yang bersumber secara lokal, dengan persiapan yang sederhana namun berani. Ada koktail gin, vodka, dan rum, selain daftar anggur 160 botol yang sangat banyak. Dan ya, ada banyak pilihan anggur bersoda untuk dipadukan dengan semua jenis makanan laut.
Arus Teluk
401 Franklin St, Houston, TX 77201
Golfstrømmen, yang diterjemahkan menjadi “aliran teluk” dalam bahasa Norwegia, adalah restoran makanan laut yang benar-benar ramah lingkungan, terselip di bekas gedung kantor pos. Dipimpin oleh koki Norwegia berbintang Michelin, Christopher Haatuft dan Paul Qui, menunya menampilkan hidangan yang terinspirasi dari Neo-Fjord, dengan banyak pilihan bar mentah. Hasil tangkapan harian sering menampilkan lobster roll, ceviche drum merah, dan cakar kepiting batu saat musimnya.
