Kotak pertama dari Honey Nut Cheerios bebas gluten dari General Mills. (Foto: Facebook)Facebook Penderita celiac dan penghindar gluten lainnya telah bersukacita mendengar berita bahwa Cheerios akan bebas gluten, dan Lucky Charms akan segera menyusul. Saya, secara pribadi, senang—saya memiliki kenangan hangat dan kabur saat berusia sekitar 5 tahun, dan melihat ayah saya mengiris pisang ke dalam semangkuk Honey Nut Cheerios untuk saya. Itu adalah salah satu sarapan favorit saya, tetapi yang belum bisa saya nikmati sejak saya berhenti makan gluten enam tahun lalu.
Dengan diet bebas gluten yang meningkat — baik itu diadopsi oleh Celiac asli atau orang-orang sesat yang mencoba menurunkan berat badan — mengejutkan General Mills tidak membersihkan Cheerios dari protein sial lebih cepat — terutama karena, karena ini iklan baru yang menawan menjelaskan, Cheerios sudah dibuat dari gandum, yang secara alami bebas gluten. De-gluten-ifying sereal hanyalah masalah menggunakan filter khusus untuk menghentikan biji-bijian yang mengandung gluten agar tidak tercampur secara tidak sengaja selama proses produksi.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Tapi bukan berarti populasi bebas gluten telah kehilangan sereal arus utama sampai sekarang. Banyak makanan pokok sarapan kelontong lainnya telah bebas gluten untuk beberapa waktu sekarang.
