Di dalam Rose Bar(Foto: Courtesy Rose Bar). bagaimana blockfi menghasilkan uang
Banyak klub malam suka menyebut diri mereka berbeda dari yang lain. Kami tidak memiliki kembang api, klaim mereka. Layanan botol kami istimewa, mereka berbohong. Tapi apakah hantu larut malam itu memiliki setengah lusin Damien Hirst yang tergantung di dinding mereka? Apakah mereka mengadakan pertunjukan khusus undangan dengan rock andalan seperti Dandy Warhols dan Ra Ra Riot? Tidak, tapi Rose Bar melakukannya.
Tempat minum beraroma Le Labo, yang terletak di dalam Gramercy Park Hotel, telah menjadi tujuan utama para glitterati selama bertahun-tahun, tetapi keadaan sedikit berubah pada Oktober 2015. Saat itulah Matthew Green bergabung dengan bar sebagai kurator resmi dan Dane Asermely menjadi diangkat sebagai manajer umum. Tetapi mereka tidak ditugaskan untuk mengubah tempat secara drastis, yang terkenal memiliki kebijakan pintu yang sangat ketat. 
Matthew Green, Dane Asermely(Foto: Courtesy Rose Bar).
Banyak orang hebat sudah melakukan banyak pekerjaan hebat, tetapi Rose Bar membutuhkan kerja dan perhatian untuk naik di atas orang lain di kota besar, di mana ada begitu banyak hal yang terjadi, jelas Mr. Green. Anda pasti dapat menulis ulang sedikit sejarah untuk masa depan. Itulah yang menjadi fokus kami. Benar-benar mengambil ruangan ini, merek dan menyampaikannya kepada generasi baru orang-orang yang berpikiran sama dan membuat orang-orang itu melihat apa yang terjadi di dalam ruangan ini.
Untuk menghormati sejarah tempat itu, Mr. Green dan Mr. Asermely berkomitmen untuk mengembangkan empat pilar budaya dasar New York: musik, mode, film, dan seni. Akibatnya, Rose Bar sering menjadi tujuan pesta setelah acara seperti NYFW, CMJ Music Marathon, dan Frieze Art Fair. 
Ra Ra Riot(Foto: Courtesy Rose Bar).
Dalam hal musik, Rose Bar memiliki pendekatan dua arah untuk pemrograman, menawarkan nada untuk semua orang. Program Residensi mereka berfungsi untuk menyoroti band-band yang sedang naik daun, dari semua genre. Akan ada jazz suatu malam, motown lain, dan tentu saja, banyak rock 'n roll. Musisi jazz Brian Newman memainkan satu set setiap Selasa dan Kamis malam; Artis yang berbasis di New York, Miss Velvet dan Chris Norton sebelumnya telah mengambil bagian dalam Residency.
Lalu, ada Rose Bar Sessions yang eksklusif, yang menarik aksi musik yang lebih besar. Selain Dandy Warhols dan Ra Ra Riot yang disebutkan di atas, The Drowners dan BØRNS dikonfirmasi untuk Sesi dalam waktu dekat.
Bagaimana seseorang menerima undangan yang didambakan ke Rose Bar Session? Itu semua tergantung pada siapa Anda dan siapa yang Anda kenal, karena penonton untuk konser intim ini dikuratori oleh tim Rose Bar. Mr Green terus terang: Kami memastikan kami menangkap orang yang tepat untuk setiap pertunjukan yang kami lakukan. 
Lucius tampil di Rose Bar(Foto: Courtesy Rose Bar).
Rose Bar menawarkan Sesi ini sebagai ucapan terima kasih kepada pelanggan tetap dan teman baik mereka, sedikit penghargaan atas kesetiaan dan dukungan mereka. Audiens yang dikuratori itu cenderung mencakup desainer, model, artis, dan beberapa influencer di antaranya.
Selain konser eksklusif, Rose Bar menawarkan grub yang jauh dari tarif bar rata-rata Anda. Danny Meyer dari Union Square Hospitality menangani seluruh program makanan dan minuman di hotel, dan itu mencakup gigitan dan minuman yang tersedia di bawah kabut tequila pukul 4 pagi. Nick Anderer, koki eksekutif restoran hotel, Maialino, bertanggung jawab atas menu Rose Bar dan dia suka bereksperimen dengan penawaran. 
Beberapa minuman Rose Bar(Foto: Courtesy Rose Bar).
Kami telah melakukan tiga atau empat perubahan [pada menu] sejak kami tiba di sini dan ini baru enam bulan, kata Pak Asermely. Dengan fokus pada musim, Rose Bar menawarkan menu yang selalu berkembang. Dari menu saat ini, Mr. Asermely dan Mr. Green masing-masing merekomendasikan salmon tartare dan foie gras, tetapi tidak disebutkan berapa lama kedua hidangan itu akan tersedia. Adapun minuman, mereka memberi Pancho Villa anggukan persetujuan. Juga dikenal sebagai minuman paling populer di bar, Pancho Villa dibuat dengan Sangrita, mezcal, tequila, cabai, dan jeruk nipis, serta diiringi musik live dengan cukup baik.
