Debi Mazar dan Gabriele Corcos di restoran Brooklyn mereka The Tuscan Gun.(Foto: Kaitlyn Flannagan untuk Pengamat) Windsor Terrace bukanlah salah satu lingkungan trendi di Brooklyn yang menarik para selebriti yang mungkin Anda temukan di Williamsburgs Anda, Park Slopes Anda, atau bahkan, katakanlah, Red Hooks Anda. Tapi itu di salah satu jalan di 'burb' yang berdekatan dengan Prospect Park yang relatif sepi ini Pengamat baru-baru ini makan siang dengan aktris Debi Mazar ( teman baik , Rombongan dan serial hit TV Land saat ini lebih muda ) dan suaminya dari Florentine, Gabriele Corcos, di restoran pasangan itu, Senjata Tuscan , untuk membicarakan musim terbaru dari serial Saluran Memasak mereka, Extra Virgin Americana .
Kelucuan di belakang Ms. Mazar yang lahir di Queens dan suaminya yang berkulit gelap adalah persis seperti itu: Setelah menghadiri pernikahan teman Madonna dan Guy Ritchie di Skotlandia, Ms. Mazar menerima tawaran dari tamu lain, pianis Katia Labèque, untuk bergabung dia di Italia untuk liburan panjang. Mr. Corcos, seorang jebolan akademi militer dan drummer band rock, seharusnya menjemput Ms. Mazar di bandara, tetapi penerbangannya tertunda tiga kali, dan dia akhirnya menemukan tumpangan dengan pasangan lain. Sekitar tengah malam, Mr. Corcos yang kusut, yang telah menghabiskan sepanjang hari mencari teman aktris Labeque ini, akhirnya berhasil, sangat terlambat, untuk makan malam.
Dia masuk, dan ada lingkaran cahaya di belakangnya, kenang Ms. Mazar. Dia duduk di sebelahnya dan mengetukkan abunya ke sandal Marabou-nya. Malam berikutnya, mereka duduk bersama lagi ketika Mr. Corcos bertanya apakah dia ingin bergabung dengannya dalam pencarian rokok dan caipirinha. Pasangan itu menghabiskan tiga jam dalam percakapan, dan ketika mereka berjalan kembali ke pesta, Tuan Corcos menoleh ke aktris (yang filmnya belum dia lihat) dan berkata, Kamu fantastis, kita harus punya anak bersama.
Ms. Mazar memutuskan untuk memperpanjang masa tinggalnya di Florence. Segera setelah itu, pasangan itu pindah ke California, tepat pada waktunya untuk menyaksikan runtuhnya Menara Perdagangan Dunia. Sementara banyak orang Amerika putus asa atas masa depan, Ms. Mazar dan Mr. Corcos mengambil pendekatan yang berbeda: Anak pertama mereka, Evelina Maria, lahir sembilan bulan dan sehari kemudian. Tiga bulan sebelumnya, pasangan itu telah menikah dalam pernikahan yang diresmikan oleh teman Ellen Burstyn.
Di Los Angeles, Mr. Corcos mendapati dirinya merindukan masakan negara asalnya, di mana neneknya akan menyiapkan hidangan pasta sederhana, sandwich daging babi yang diiris tipis dan frittele di fiori di zucchine, atau kuntum zucchini goreng. Pasangan itu mulai membuat video dapur ringan pada tahun 2005, mengunggahnya ke layanan yang relatif baru bernama YouTube. Tak lama kemudian, Ms. Mazar, yang dikenal karena rambut hitamnya, aksen luar wilayahnya, dan mata biru mudanya yang memukau, menerima lebih banyak panggilan telepon dari pihak-pihak yang berkepentingan daripada saat-saat lain dalam karirnya. Ada pasar, rupanya, untuk acara memasak suami-istri.
Dan masih ada: Tambahan perawan , serial bernaskah tentang petualangan memasak keluarga—lengkap dengan resep dan (setidaknya musim ini) perjalanan lintas alam—telah bertahan meskipun ada beberapa perombakan manajemen di jaringan tersebut sejak penayangan perdananya pada Januari 2011 dan baru-baru ini dinominasikan untuk James Beard Award. Pasangan ini menerbitkan buku masak, Resep & Cinta Dari Dapur Tuscan Kami, di 2014 , dan tentu saja, ada restorannya sendiri, The Tuscan Gun.
Dengan ruang makan kecil, denah dapur terbuka, dan panci dan wajan berwarna cerah, akan mudah untuk membingungkan tempat untuk kedai kopi atau tempat makan siang yang lucu. Penekanannya adalah pada kesederhanaan—hidangan seperti P.L.T. (bahu babi yang ditarik, selada, tomat, jalapeo aioli), spaghetti Bolognese dan pasta e fagioli disimpan, dengan gaya khas Florentine, hingga lima bahan atau kurang—dan telah disambut dengan pujian kritis.
Butuh waktu kurang dari lima menit bagi Mr. Corcos untuk menyiapkan sugo di pomodoro—pada dasarnya pasta dengan tomat, bawang merah, basil, dan parmesan . Sisa sore itu dihabiskan dengan gaya Italia yang santai: segelas vino, percakapan yang baik, dan kenangan. Saya bisa membayangkan dia menunggu saya di bandara, kata Ms. Mazar dan tertawa. Dia berpikir, 'Dia seorang aktris dan teman Madonna. apa bajingan . '
Di seberang meja, Mr. Corcos menyeringai dan menggelengkan kepalanya. Tidak pernah. Ya, mungkin.ν
