Tempat Memesan Reservasi Malam Tahun Baru Menit Terakhir di Las Vegas

Kasino kerang Chinatown adalah salah satu kreasi asli Brian Howard.Sabin Orr

On-Strip dan off, Las Vegas tahu bagaimana membuang pada Malam Tahun Baru. Berikut adalah lima pilihan mewah dan lezat untuk hidangan terakhir Anda di tahun 2017.

Untuk Makanan Hebat dan Tema Gatsby

Burung pipit + Serigala , sensasi kemenangan off-Strip chef Brian Howard di Spring Mountain Road, dengan cepat memantapkan dirinya sebagai salah satu restoran terbaik kota dengan hidangan kreatif seperti kasino kerang Chinatown dan udon dengan ragu domba. Untuk Malam Tahun Baru, restoran melakukan sesuatu yang sedikit berbeda dengan acara Innocence Lost bertema Gatsby, di mana $125 memberi Anda olesan khusus dengan semua makanan dan minuman yang ingin Anda nikmati. Berpakaianlah untuk mengesankan (mungkin ada hadiah untuk kostum megah Anda), dan harapkan benjolan kaviar dan menara sampanye. Pesta dimulai pukul 10 malam. Panggilan ke RSVP.

Untuk Hoppin' John With Caviar

David Chang's Momofuku at the Cosmopolitan menjadi besar di Malam Tahun Baru dengan lima hidangan, $ 148 ledakan yang dipimpin oleh iga utama dan kepiting raja truffle dengan kentang dan bayam krim. Makanan meriah dimulai dengan hoppin 'John canape yang menampilkan kaviar. (Chang telah membuktikan bahwa ayam goreng dan kaviar cocok dipadukan, jadi kami akan percaya bahwa kacang polong hitam dan nasi dengan kaviar adalah kombinasi yang baik.) Pestanya juga termasuk hiramasa crudo, roulade tunggal Dover, dan belut-dan- bubur Matsutake. Makanan penutup adalah parfait dengan dulce de leche, nanas asap, kelapa, dan jeruk nipis.

Taruhan Semuanya dengan Saus Merah

Kemungkinannya adalah, Anda tidak akan pernah bisa bersantap di East Harlem's Rao's, yang masih merupakan salah satu restoran paling eksklusif di dunia. Tapi Anda bisa memesan meja di Rao's Las Vegas di dalam Caesar Palace, di mana Malam Tahun Baru berarti pesta tiga hidangan seharga $98 dengan pilihan pasta seperti spaghetti alla bolognese dan lobster-and-shrimp diavolo. Pilihan hidangan utama termasuk filet mignon marsala atau ayam lemon Paman Vincent yang terkenal. Jangan lupa tambahkan bakso sebagai lauk a la carte, dan akhiri malam dengan tiramisu atau cannoli. Hanya reservasi telepon .

Untuk Steak dan Lobster di Summerlin

Elizabeth Blau dan Kim Canteenwalla's Steak & Laut Andiron di Summerlin selalu menjadi pilihan untuk makan baller di luar Strip. Perayaan Tahun Barunya yang mewah menampilkan makan malam tiga menu seharga $95 dengan pilihan makanan pembuka seperti salad kepiting raja dingin dan pilihan hidangan utama termasuk wagyu New York strip dan lobster panggang utuh. Kami menyukai ide trio donat (strawberry, chocolate mousse, coconut karamel) sebagai hidangan penutup terakhir Anda di tahun 2017. Tiket tersedia on line .

Untuk Makanan Asia Modern Menjadi 11

Sepuluh , restoran Jepang modern yang mempesona milik chef Akira Back di Mandalay Bay, menyajikan pesta bergaya keluarga ($95 untuk tempat duduk dari pukul 17:00 hingga 19:00, $125 dari pukul 19:30 hingga 11:30) dengan taco tuna, roti bao, hirame carpaccio, cumi renyah, perut babi renyah, iga pendek daging sapi Kobe, salmon panggang Skotlandia, kue beras kelapa, dan banyak lagi. Back, yang baru saja mendapatkan bintang Michelin untuk Dosa di kota asalnya, Seoul, adalah salah satu chef paling dihormati di Vegas. Dia adalah mantan pemain seluncur salju profesional yang tahu kapan harus melakukan hal-hal yang ekstrem, tetapi juga memahami pentingnya keseimbangan ketika dia menyatukan bahan-bahan Jepang dan cita rasa Korea-Amerika. Pokoknya, hidangan lain yang disajikan Kumi di Malam Tahun Baru adalah Hot Mess, yaitu kepiting, sashimi poke, alpukat, dan yang disebut restoran saus O yang berteriak. Ini Vegas, jadi mengapa tidak mendorong para tamu untuk mengakhiri tahun dengan meriah?

Andy Wang, mantan editor real estat dan perjalanan di The New York Post , telah meliput makanan dan minuman West Coast selama lebih dari satu dekade.